ENSALADA WALDORF

Ingredientes:

- jugo de 1/2 limon
- 3cda mayonesa
- 3 manzanas verdes
- 3 cda crema de leche
- 50gr nueces peladas
- 4 tazas de apio blanco
- sal y pimienta a gusto

Preparado:

Limpiar el apio y cortarlo en rodajas no muy gruesas. Cortar las manzanas en daditos y rociarlas con el jugo de limon, picar las nueces algo gruesas y colocar todo en un bowl. Mezclar la crema de leche con la mayonesa, salpimentar a gusto y agregar a la preparacion anterior, dejar reposar unos minutos y comer. El limon ayuda a que no se oxiden los ingredientes pero igual no conviene dejarla mucho tiempo en contacto con el aire...